1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsstekt fylt tiur

Ovnsstekt fylt tiur inneholder 197 Kalorier, 6 g Karbo, 17 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Ovnsstekt fylt tiur har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsstekt fylt tiur er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6861 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	tiur eller røy, ca 1 1/2 kg
1,5	ss	smør eller margarin
1	ts	salt
2	krm	pepper
		Fyll:
6	skive(r)	loff uten skorper
1,5	dl	kremfløte
3	ss	tyttebærsyltetøy
1	ts	salt
10	stk	einerbær, knuste
1	ts	timian
2	krm	pepper
		Steking:
50	gr	smør eller margarin
2	dl	fløte
		Saus:
		fløtesjy
2	ss	hvetemel
0,5	dl	vann
2	ss	madeira
1	dash	salt
1	dash	pepper

Klargjør fuglen og ta ut innmaten. Dra ut senene av lårene. Skyll og tørk fuglen.

Smuldre loffen i en bolle. Hell på fløten og la det svelle. Bland i tyttebærsyltetøy, salt og krydder. Fyll fuglen med loffblandingen og sy den sammen med en bomullstråd.

Smelt smøret i en ildfast form eller en liten langpanne. Legg fuglen i formen med brystet opp og pensle den over det hele med smøret. Brun fuglen i ovnen ved 175 C i ca 20 minutter, og øs av og til med fløtesjyen.

Ta ut fuglen og hold den varm under aluminiumsfolie.

Sil fløtesjyen til sausen og kok ut formen med litt vann og ha det i sjyen. Rør ut hvetemelet med kalldt vann og ha jevningen i sjyen. Smak til med madeira, salt og pepper om det trengs.

Skjær opp fuglen og server den med sausen, råstekte poteter, gelé og rosenkål.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12179)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-07
Oppdatert dato:2003-05-07