1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pærechutney

Pærechutney inneholder 91 Kalorier, 21 g Karbo, 1 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Pærechutney har ingen allergener
Pærechutney er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,4 poeng fra 5 lesere
Lesere: 10453 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	kg	pærer, faste
1	stk	lime
1	stk	rød chilifrukt
1	stk	grønn chilifrukt
4	stk	sjalottløk
4	fedd	hvitløk
3	dl	hvitvinseddik
250	gr	brunt sukker
1	håndfull(er)	sultanrosiner

Skrell og skjær pærene i småbiter. Riv noe av limeskallet før du deler frukten i to og presser limesaften over pærene i gryten. Sørg for å få med noe fruktkjøtt også.

Del chiliene på langs og ta ut frøene. Eller la være hvis du vil ha en ekstra sterk chutney. Uansett skjær chiliene i strimler. Skjær også løk og hvitløk i tynne skiver. Ha alt i gryten og kok opp. La massen surre til den er blitt grøt, ca 45 minutter.

Dette er et friskt krydder for alt fra tam ris til svinekoteletter og annen kraftig kost. Eller som tilsetning i dressingen til en ellers uskyldig salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9576)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Chutney
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-28
Oppdatert dato:2003-04-28