1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pasta med ansjos

Fotograf: Alf Börjesson
Pastasaus med ansjos gir en kraftig smak, en uvant kombinasjon for noen. Dette er en klassisk rett som opprinnelig kommer fra Venezia

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pasta med ansjos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3736 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	tagliatelle, grønn
		Saus
1	stk	løk
3	ss	olivenolje
3	ss	vann
75	gr	ansjosfilet
1	ss	persille, frisk
		salt og pepper
		parmesanost

Skjær løken i tynne ringer og stek den gyllen og myk, tilsett vann og la løken surre under lokk i ca. 30 minutter.
Rør ofte og tilsett mer vann hvis det damper tørt.
Løken skal bli så myk at den nesten er som en puré.
Rør inn ansjosfiletene og kok videre i 2 minutter. Mos ansjosen litt med en gaffel.
Rør inn litt mer olje, smak til med salt og pepper og rør inn hakket persille. Kok i mellomtiden pastaen etter anvisningen på pakken, la den renne godt av og bland den med sausen.
Dryss eventuelt revet parmesan over.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29206)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pasta
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-05
Oppdatert dato:2013-03-05