1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pølsepai

Fotograf: Matprat.no
Pølsepai inneholder 207 Kalorier, 9 g Karbo, 10 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Pølsepai har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pølsepai er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6781 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Paibunn laget enten av pakke, 3-4 plater butterdeig eller slik:
50	gr	smør
2,5	dl	hvetemel
2	ss	vann
		Fyll:
Ca 7	stk	grillpølser
1	stk	purre
4	stk	egg
2,5	dl	melk
200	gr	cheddar eller annen hvit ost, revet
2	ss	gressløk, finklippet
0,5	ts	pepper

Lag paibunn etter anvisning på pakken, evt. kjevle ut butterdeigsplatene. Hvis du velger å lage deigen smuldrer du smør og mel og tilsett kaldt vann (gjerne i foodprocessor). Deigen må kjevles litt større enn formen.

Legg deigen over i en paiform, det kan godt henge litt deig over kanten. Prikk bunnen med en gaffel og stek den på nederste rille på 200°C i ca. 15 minutter.

Vask purren og skjær pølser og purre i ringer. Fres purren i litt olje i stekepannen før den legges over i paibunnen sammen med pølsene. Bland sammen egg, melk, ost, gressløk og pepper og hell over pølsene.
Stek til eggeblandingen er stivnet og quichen har fått en fin, gyllen farge.

Server med en frisk, grønn salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20524)
Kategori: Pai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-10-23
Oppdatert dato:2005-10-23