Rav suppe





Ingredienser

4 porsjoner

500 g rav
1 kveitehode
1,5 l vann
150 g gulroy
100 g sellerirot
500 g poteter i terninger
2 dl melk
2 ss hvetemel
Salt
gressløk
1 dl rømme.


Annonse



Fremgangsmåte:

Rav er det kjøttet på kveite som er nærmest finnene. Er veldig fett.
Legg ravet i saltet vann i 3-4 timer. (2 ss pr liter)
Dek hodet og legg det og raven i en gryte med ca 1,5 liter kaldt vann. Kok opp og skum av. La trekke til det er kokt. Raven tas opp etter 10 min og hodet etter 20. Rens hodet og legg fiskebitene sammen med raven delt i biter.
Rens og kok røtter i fiskekraften til de er møre. Kuttes i terninger når de er ferdige. Ha i poteter de siste 12 minuttene og tilsett en jevning av melk og mel. Visp i rømme etter 10 minutter og smak til med salt.

Ha i røtter og fisk. Klipp grønt over og server.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 2908)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Finnmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-12-29
Oppdatert dato:2002-12-29
Lesere: 3029 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kveite på asiatisk vis.Kveite på asiatisk vis.
Denne retten har 67,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordskokksuppe med pepperstekt kveite.Jordskokksuppe med pepperstekt kveite.
Denne retten har 78,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveitesuppe 2.Kveitesuppe 2.
Denne retten har 43,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite hot pot.Kveite hot pot.
Denne retten har 82,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.