Ravsuppe 2
Ingredienser
500 g kveiterav
1 kveitehode
1 1/2 liter vann
200 g gulrøtter
1 løk
500 g poteter
2 dl fløtemelk
2 ss hvetemel
1/2 ts pepper
1 dl rømme
gressløk eller purregrønt
1 kveitehode
1 1/2 liter vann
200 g gulrøtter
1 løk
500 g poteter
2 dl fløtemelk
2 ss hvetemel
1/2 ts pepper
1 dl rømme
gressløk eller purregrønt
Fremgangsmåte:
Del kveitehodet langsetter. Legg det sammen med ravet i en gryte med ca 2 liter vann. Kok opp uten lokk og skum godt. La fisken bare så vidt trekke på svak varme. Ravet er ferdig etter 10 minutter, og da tar man det opp. Kveitehodet lar man koke til fiskekjøttet begynner å løsne fra beinet. Ravet og kveitekjøttet deles i passende biter som holdes varme.
Rens og skyll røttene og potetene. Hakk løken og kok den i den silte kveitekraften sammen med de oppdelte røttene. Når røttene er nesten møre, tilsettes potetene som er skåret i terninger. Det hele får trekke eller småkoke i 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Lag samtidig en jevning av fløtemelk og mel som får koke med. Ha i rømmen, og rør om før fisk og rav legges i.
Når suppen skal serveres, drysser man over med gressløk eller purregrønt.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14167)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Troms
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-29
Oppdatert dato:2003-05-29
Prøv en lignende oppskrift
Kveite hot pot.Denne retten har 83,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kveitesuppe 2.Denne retten har 44,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Jordskokksuppe med pepperstekt kveite.Denne retten har 78,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kveite på asiatisk vis.Denne retten har 68,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.