1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rypekyllingsteik i fløtesaus

Rypekyllingsteik i fløtesaus inneholder 199 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Rypekyllingsteik i fløtesaus har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rypekyllingsteik i fløtesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5188 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	ryper
150	gr	spekk
100	gr	smør
5	dl	rypefond (innkokt rypekraft)
2	dl	melk
4	dl	fløte/rømme
1	dash	salt
1	dash	pepper
		einebær
		brun geitost

30 august 1896 feiret Trondheim by Nansens Framekspedisjon med festmiddag i Britannia Hotel. Maten var naturligvis utsøkt, og på menyen stod blant annet denne retten, som også i dag serveres i Palmehaven på Britannia Hotel.

Kle rypebrystene med spekkskiver og bind rypene. Krydre med salt og pepper og stek raskt i smør. Deglaser med fond og melk, og legg rypene i braseringskjele. Tilsett noen einebær og litt brun geitost.
Ta opp rypene når de er ferdigstekte. Kok inn sausen til passe konsistens og smak til med salt og pepper. Server med grønnsaker, rørt tyttebær og eplekompott.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13944)
Kategori: Stekepanne
Land: Norge
Fylke: Sør Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-23
Oppdatert dato:2003-05-23