1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sennepsgravet sild

Sennepsgravet sild inneholder 173 Kalorier, 5 g Karbo, 7 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Sennepsgravet sild har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sennepsgravet sild er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3919 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1,5	kg	urenset eller 900 g renst sild
8	dl	vann
1,5	dl	eddikessens
0,5	ss	salt sennepssaus:
1	dl	lys sennep
1	dl	sukker
1	ss	salt
1	ss	eddikessens + 1 ss vineddik
1	dl	vann
1	dl	olje
0,25	ts	grovknust hvit pepper
Ca 1,25	dl	finklippet dill

Rens silden, ta vekk ryggbenet. Skyll silden, del den i fileter og dra skinnet av.

Bland vann, salt og eddikessens og la silden ligge i denne blandingen i ca 4 timer.

Ta opp silden og la den renne godt av seg. Rør sammen sennep, sukker, salt, eddikessens og vineddik. Bland i vannet og rør til slutt inn oljen, litt om gangen.

Legg lagvis i en krukke sild, dill og sennepsaus. Ha litt grovknust pepper mellom lagene. La sildekrukken stå kaldt i 2 døgn før det spises av den. Silden holder seg i ca 1 uke hvis den får stå kaldt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11455)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04