Sjokolade og bringebærkake





Sjokolade og bringebærkake oppskrift.
Fotograf: Arve Karlstøm, AK Foto.
Oppskrift hentet fra Baker og Konditor nr 8 - 2012

Oppskriften inneholder 316 Kalorier, 27 g Karbo, 7 g Protein og 20 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjokolade og bringebærkake er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Creme Anglaise

0,5litermelk
120greggeplomme
100grsukker
En halv stang vanilje

Mousse

3dlcreme anglaiseIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
325grmelkesjokolade
3dlfløte

Bringe bærkrem

300grmatyoughurt
400grbringebærpuré
300grfløte
8plate(r)gelantin

BUNN

720greggehvitte
60grsukker
900grmelis
960grhakkede hasselnøtter


Annonse



Næringsdeklarasjon for Sjokolade og bringebærkake!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier316.1515 810.66Kcal
Protein6.60330.07gram
Karbohydrat27.101 355.27gram
Kostfiber2.25112.52gram
Fett19.65982.70gram
Mettet fett5.72286.06gram
Salt0.126.09gram
Pris på oppskriftenKr 5.89Kr 294.56Kroner
Hele oppskriften veier5 001 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kok melken med sukkeret og vaniljestangen. Pisk opp eggeplommene og hell melkeblandingen oppi og sil det. Hell anglaisen over melkesjokoladen og bland godt. Ha i lettpisket fløte og bland lett sammen.

Bringebærkrem
Legg i bløt gelantinen. Bland sammen matyoghurten og nesten all bringebærpuréen. Pisk fløten halvstiv.
Smelt gelantinen sammen med det siste av puréen og ha dette i puré-youghurtblandingen. Ha så i kremen.

Bunn
Pisk eggehvitte og sukker til marengs. Bland sammen melis og hasselnøttene. Ha dette forsiktig i marengsen. Stek på 170 grader i ca en halvtime. Støp melkesjokoladekremen oppå nøttebunnen, frys. Ha så på bringebærkremen og frys igjen. Frys inn en stålplate. Smelt mørk sjokolade som strykes ut i ett bånd på den fryste platen. "Trekk det opp fra platen" og pakk kaken inn i dette. Dette er innholdet i kaken som er pakket inn i en "sjokoladepose".

Mer info

Forfatter:
Kilde: Cathrine Nilsen og Siri Irene Belling
(Intern: 29835)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-10-28
Oppdatert dato:2012-10-28
Lesere: 2852 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Is- og bærrulade.Is- og bærrulade.
Denne retten har 162,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebærbrownies.Bringebærbrownies.
Denne retten har 300,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julestubbe.Julestubbe.
Denne retten har 222,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebærfromasjkake.Bringebærfromasjkake.
Denne retten har 145,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjertekake 2.Hjertekake 2.
Denne retten har 164,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marengskake med bringebær.Marengskake med bringebær.
Denne retten har 211,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Myk kokoskake med bær.Myk kokoskake med bær.
Denne retten har 233,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marengskake med bær.Marengskake med bær.
Denne retten har 201,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vampyrkake.Vampyrkake.
Denne retten har 127,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokolade og bringebærkake.Sjokolade og bringebærkake.
Denne retten har 316,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med bringebær ny.Ostekake med bringebær ny.
Denne retten har 332,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pavlova fra Meny.Pavlova fra Meny.
Denne retten har 173,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sukkerhjerte med bringebær.Sukkerhjerte med bringebær.
Denne retten har 250,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvit sjokoladeostekake med bringebær.Hvit sjokoladeostekake med bringebær.
Denne retten har 269,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebærkake enkel.Bringebærkake enkel.
Denne retten har 178,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.