1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skalldyr i Guinnes

Her har vi spandert sjøkreps, hummer og kamskjell, men lag gjerne retten med store reker. Dette er himmelsk godt. Bruk hoder fra sjøkreps eller reker til pynt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skalldyr i Guinnes er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2850 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	kamskjell
4	stk	sjøkreps
200	gr	rensede, store reker
1	stk	sjalottløk
2	dl	Guinnes eller annet merke mørkt øl
3	dl	krem- eller matfløte
1	stk lite	lime (sitron)
1	dash	salt
		hvit pepper
		sitrongress
		eller stilkselleri
		hakket frisk spinat
		og finstrimlet gul paprika

Skrell og hakk sjalottløk og kok den med øl til det er et par ss igjen i kjelen. Tilsett fløten og la sausen putre til fløten begynner å tykne. Smak til. Riv limeskall og sett til side.

Grill krepsehaler og kamskjell raskt. Skrell rekene.

Varm sausen opp og tilsett revet skall. Rekene kan få bli gjennomvarme i sausen.

Fordel skalldyr på en seng av for eksempel hakket spinat og paprikastrimler og friske urter. Hell sausen rundt/over. Pynt med sitrongress eller selleri.

Samme øl i glass som i saus, selvfølgelig.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 25757)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-05-02
Oppdatert dato:2009-05-02