1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Skilpadde suppe.

Skilpadde suppe.



Ingredienser

80 g smør,
80 g hvetemel,
2 l kalvekraft,
1 knivsodd kajenne.




Fremgangsmåte:

Smøret brunes, irøres melet, spes litt efter litt med kraf ten, småkoker 1/4 time, tas av ilden, tilsettes kajenne. -
Små fiskeboller, kjøttboller og hårdkokte, opskårne egg has på ,uppen, samt det opskårne kjøtt av kalvehodet. - Hodet må skåldes, d. v. s. Overhelles kokende vann og skrapes forsiktig med en sløv kniv. Derefter kløves hodet og vannes ut 12-14 timer. Hode og tunge settes over ilden i kokende, saltet vann og koker til kjøttet løsner fra benene, 1-3 timer. Tungen tas op når den er mør, og flåes, det hvite på innsiden av kje vene fjernes, og kjøttet skjæres i fine strimler. - Skal det kokte hode ikke benyttes med det samme, skjæres kjøttet fra benene mens det ennu er varmt, og kjøttet opbevares helt i kraften til det skal benyttes.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 16038)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-10-23
Oppdatert dato:2003-10-23



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Enkel fiskesuppe.Enkel fiskesuppe.
Denne retten har 52,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mølje.Mølje.
Denne retten har 48,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kinesisk grønnsak nudelsuppe.Kinesisk grønnsak nudelsuppe.
Denne retten har 29,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gazpacho 7.Gazpacho 7.
Denne retten har 81,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.