1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skotsk kjøttpai

Skotsk kjøttpai inneholder 124 Kalorier, 6 g Karbo, 11 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Skotsk kjøttpai har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skotsk kjøttpai er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 7237 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

100	gr	hvetemel
100	gr	Margarin
0,25	ts	eddik
Ca 3,5	ss	vann, kaldt
		fyll:
500	gr	renskåret oksekjøtt
250	gr	svinenyre
2	stk	løk
1	dash	smør
1	ss	hvetemel
1,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	ts	merian
2	ss	persille, klippet
2	dl	buljong

Lag vanlig butterdeig til pailokket. Kjevle den ut så stor at den godt dekker den formen paien skal stekes i.

Fyll: Skjær kjøttet i terninger. Rens nyrene og skjær dem i tynne skiver eller strimler.

Vend kjøtt og nyrer i mel og krydder, og brun det sammen med tynne løkringer.

Legg kjøtt, nyrer og løk i ildfast form. Hell litt buljong over. Dekk formen med pailokket.

Snitt et hull midt på lokket, så dampen kan slippe ut.

Stek paien på 175 C på nederste ribbe i 1 1/2 til 2 timer - til lokket er gyllent og kjøttet mørt.

Serveres gjerne med potetstappe og salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12509)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Land: Skottland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2003-05-08