Smørgrøt fra suldal





Smørgrøt fra suldal oppskrift.
Fotograf: Brodogkorn.no
Smørgrøt er tradisjonskost fra Suldal. Grøten ble brukt som førning til barselkvinner, barnedåp, bryllup og andre høytider. Grøten er svært mektig, og jo mer smør og fløte, jo gildere var det. Grøten kan også kokes slik at smøret ikke flyter oppå grøten.

Oppskriften inneholder 217 Kalorier, 12 g Karbo, 4 g Protein og 17 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Smørgrøt fra suldal er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
250grmeierismør
1literhelmelk
1dlsemulegryn
Ca 2dlhvetemel
0,3tssalt


Annonse



Næringsdeklarasjon for Smørgrøt fra suldal!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier217.21777.67Kcal
Protein3.8313.71gram
Karbohydrat12.1043.32gram
Kostfiber0.381.36gram
Fett16.9760.76gram
Mettet fett10.8838.95gram
Salt0.441.58gram
Pris på oppskriftenKr 2.25Kr 8.06Kroner
Hele oppskriften veier1 432 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kok opp smør og melk i en kjele. Ha på semulegrynene og kok dette i vel 15 minutter. Sikt på hvetemelet og kok dette i 10 minutter. Ha i litt salt.
Vanligvis vil grøten ”skyte”, det vil si at fettet pipler fram og flyter oppå grøten. Ofte kokte en grøten dagen før den skulle spises. Da ble kjelen satt kaldt, og grøten ble varmet forsiktig opp neste dag. Da var det lett å få den til å "skyte".

Slik gjør du hvis du ønsker at grøten ikke skal ”skyte”:
Varm opp en liten klatt smør i en kjele. Ha i melken, og varm forsiktig opp. Bland mel og semulegryn i en bolle, trekk gryta helt bort fra varmen, dryss på melblandingen og rør hele tiden. Sett gryten over middels varme og kok rolig opp under stadig omrøring. La det småkoke i 10-15 minutter. Trekk kjelen til side og rør inn smør og salt.
Server grøten med sukker og rosiner.

Oppskrift fra ”Et på kjøkkenet i Rogaland”, Wigestrand Forlag 2002

Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 28280)
Tilberedningstid: 35 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Grøt
Land: Norge
Innlagt dato:2011-02-28
Oppdatert dato:2019-11-06
Lesere: 5904 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Havregrøt med lettmelk.Havregrøt med lettmelk.
Denne retten har 100,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Setergrøt.Setergrøt.
Denne retten har 78,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sportsgrøt.Sportsgrøt.
Denne retten har 96,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Semulegrøt.Semulegrøt.
Denne retten har 94,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Risgraut.Risgraut.
Denne retten har 88,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mikkelsmessegrøt 2.Mikkelsmessegrøt 2.
Denne retten har 110,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Risgrøt.Risgrøt.
Denne retten har 73,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fløyelsgrøt.Fløyelsgrøt.
Denne retten har 134,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smørgrøt fra suldal.Smørgrøt fra suldal.
Denne retten har 217,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eggegrøt 2.Eggegrøt 2.
Denne retten har 66,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Byggrynsgrøt med honning og kanel.Byggrynsgrøt med honning og kanel.
Denne retten har 81,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ruggrøt.Ruggrøt.
Denne retten har 87,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rømmerisgrøt.Rømmerisgrøt.
Denne retten har 87,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fløyelsgrøt med frukt.Fløyelsgrøt med frukt.
Denne retten har 138,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Semulegrøt 1.Semulegrøt 1.
Denne retten har 93,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.