1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Solbærterte

Solbærterte inneholder 277 Kalorier, 27 g Karbo, 5 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Solbærterte har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Solbærterte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3267 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Bunn:
250	gr	knuste fullkornkjeks
125	gr	smør Mousse:
450	gr	solbær
3	ss	crème de cassis (solbærlikør)
200	gr	sukker
4	stk	egg
3	dl	kremfløte
1	ts	kanel
3	plate(r)	gelatin Glassering:
1	dl	solbærmos
1	ts	gelatin Pynt:
		noen solbær
1	stk	eggehvite
		sukker

1 porsjon gir ca 12 stykker

Smør bunnen av en rund 26 cm springform. Smelt smør og bland med kjekssmuler. Dekk bunnen med det. Trykk kjeksen godt ned.

Varm forsiktig solbær, solbærlikør og 50 g sukker til sukkeret er smeltet. Mos i hurtigmikseren og press mosen gjennom en sikt. Hold av 1 dl mos til glassering.

Skill eggene. Pisk eggeplommene med resten av sukkeret og kanel til eggedosis.

Løs opp gelatin i litt vann i vannbad. Rør oppløst gelatin i solbærmosen. Rør mosen forsiktig i eggedosisen.

Pisk fløten tykk og rør den forsiktig i mosen. Pisk eggehvitene stive og skjær dem i mosen. Fordel moussen over kjeksbunnen. Overflaten skal være jevn. La terten stå kaldt til moussen har stivnet.

Lag glassering. Løs opp gelatin i litt vann i vannbad. Bland oppløst gelatin og resten av solbærmoussen, og hell dette over moussen. Vend litt på formen slik at overflaten blir helt og jevnt dekket. La formen stå i kjøleskapet.

Løsne terten fra formen med en varm kniv som føres langs kanten. Fjern ringen.

Pynt med noen solbær som først dyppes i eggehvite og så rulles i sukker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9016)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessertpai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-26
Oppdatert dato:2003-04-26