1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spinat. scampi og røkelakssuppe

Fotograf: Melk.no
Spinat, scampi og røkelakssuppe inneholder 91 Kalorier, 1 g Karbo, 6 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Spinat, scampi og røkelakssuppe har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spinat, scampi og røkelakssuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 4503 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

750	gr	scampi med skall
1,5	liter	fiskebuljong (utblandet) eller kraft
2,5	dl	hvitvin
2	dl	smør
6	fedd	hvitløk
300	gr	løk, finhakket
1	ts	hvetemel
500	gr	spinat, frossen
2	dl	persille, finhakket
2	dl	kremfløte

1. Rens scampiene og lag et snitt langsmed ryggen og fjern den sorte strengen. Tilsett skallet av schampiene, halve løk mengden og 3 finhakkede hvitløksfedd i en kjele med 1 ss smør, la det surre på middels varmen til løken er blank og myk og schampiskallet har endret farge. Tilsett hvitvin og fiskebuljong. La det hele stå og småkoke i ca. 20 minutter. Sil kraften.

2. Tilsett den resterende løken og hvitløken i en stor kjele med 1 ss smør, la det hele surre i noen minutter. Tilsett en 1 ss hvetemel og spe med kraften. Tilsett spinaten og la det hele få et oppkok, skru ned varmen og la det hele stå å småkoke i 5 minutter. Hell blandingen over i en food-prosessor eller mos blandingen med en stavmikser til den er blitt jevn. Hel suppen tilbake i kjelen og tilsett scampi og kremfløte. Rør rundt til det hele er gjennomvarmt.

Ha i røkelaksen like før servering og strø over frisk hakket persille.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 23670)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-04-22
Oppdatert dato:2007-04-22