Fotograf:Rosemarie Pettersen Vi lager omelett stadig vekk og her med en variant hvor vi har i spinat. Selv om det står dypfryst spinat, brukte vi hakket fersk spinat siden vi har det i kjøkkenhagen.
Tin spinaten i en del av matfettet i et kokekar. Skill eggene. Rør eggeplommene og fløten i den avkjølte spinaten. Smak til med salt og pepper. Stivpisk eggehvitene. Vend dem forsiktig inn i spinatblandingen.
Fres resten av fettet i en stekepanne. Hell i blandingen. Stek omeletten på ganske svak varme under lokk i ca 10 minutter uten å røre om.
Server omeletten rett fra stekepannen. Server gjerne skinke eller bacon til. Eller pynt med spinatblader og blåbær som vi gjorde.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Matoppskrift.no
(Intern: 9853)
Tilberedningstid:
10-20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Stekepanne Land:
Ukjent-opprinnelse Innlagt dato:2017-08-05
Oppdatert dato:2017-08-05