1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt due med bringebærsaus

Stekt due med bringebærsaus inneholder 134 Kalorier, 1 g Karbo, 12 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Stekt due med bringebærsaus har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt due med bringebærsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4314 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

2	stk	duer
0,5	ts	salt
1	krm	pepper
2	skive(r)	spekk
2	ss	smør eller margarin
		hønsebuljong eller vann Sjy:
0,5	ss	bringebær- eller hvitvinseddik
1	dl	hønsebuljong + sjy fra stekingen
200	gr	friske eller frosne usukrede bringebær
1	dash	salt
1	dash	pepper
		bringebær
		bladpersille

Klargjør og ta ut innmaten av duene. Skyll og tørk dem. Salt og pepre dem lett innvendig. Legg spekket på brystet og bind opp fuglen.

Brun duene i litt matfett i en jerngryte, brystet først. Spe med litt buljong eller vann, men bare så mye at det så vidt dekker bunnen. Stek under lokk i 30-45 minutter, alt etter fuglenes alder.

Ta opp duene, løsne spekket og del duene i to. Hold duene varme under aluminiumsfolie.

Bland eddik, buljong, sjy og det meste av bringebærene i en kjele. Kok det i noen minutter. Miks blandingen i en foodprosessor. Smak til med salt og pepper.

Legg de halve duene opp på varme porsjonstallerkener. Hell saus over og garner med resten av bringebærene og bladpersille.

Server potetgrateng og en blandet salat eller kokte grønnsaker til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8019)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21