1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt piggvar med bacon og petit post. Steinsopp beurre-noisette.

Fotograf: Gilde
Stekt piggvar med bacon og petit post. Steinsopp beurre-noisette. inneholder 73 Kalorier, 3 g Karbo, 8 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Stekt piggvar med bacon og petit post. Steinsopp beurre-noisette. har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt piggvar med bacon og petit post. Steinsopp beurre-noisette. er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 9817 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Fisken
0,67	kg	piggvar filet
		Grønnsaker
165	gr	petit pois (grønne erter)
100	gr	Gilde bacon
0,75	stk	spisskål
1,25	stk	sjalottløk
		Steinsopp beurre-noisette
33,3	gr	steinsopp, tørket
2,7	dl	oksekraft
0,67	ss	steinsopp olje
1,3	ss	smør, brunet

Fisken
Skjær fisken i ca 90 grams stykker. Krydres med salt og pepper, stekes på skinnsiden i stekepanne i ca 4 min.

Grønnsakene
Bacon skjæres i små terninger og brunes i stekepanne med litt solsikkeolje. Ha i hakket sjalottløk, og vend inn erter. Spisskålen snittes i tynne strimler, og kokes i lettsaltet vann med 1 ss smør. Kålen annrettes under fisken, bacon og petit pois legges ovenpå.

Steinsopp beurre-noisette
Kok opp oksekraft og tørket steinsopp, la det stå og trekke i ca 10 min. Rør inn steinsoppolje og brunet smør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gilde
(Intern: 24612)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-12-30
Oppdatert dato:2007-12-30