1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekte gjeddemedaljonger med poteter og sennepsflø

Stekte gjeddemedaljonger med poteter og sennepsflø inneholder 112 Kalorier, 3 g Karbo, 14 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Stekte gjeddemedaljonger med poteter og sennepsflø har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekte gjeddemedaljonger med poteter og sennepsflø er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3247 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	renset og skrapet gjedde
1,5	dl	fløte pr. person
1	ts	tørr sennep (med litt sukker)
1	dl	hvitvin
		finklippet dill
		finklippet gressløk
		grovmalt svartpepper
1	dash	salt
		hvetemel
1	dash	smør til steking
2	stk	skrelte, faste poteter pr. Person

Skjær gjedda i ca 2 cm tykke skiver og smaksett med salt og pepper. Dryss over hvetemel. Stek medaljongene i smør. Hell det overflødige fettet ut av pannen.

Hell på fløte og hvitvin og krydre med sennep. La det småkoke i pannen eller sett pannen i ovnen ved 225 C i 10-15 minutter.

Kok potetene og skjær dem i ½ cm tykke skiver. Legg skivene i en ildfast form eller fat. Legg på fiskebitene.

Kok inn sausen som er igjen i pannen, til den er passe tykk. Tilsett gressløken og dillen. Bruk gjerne rikelig med grønt. Hell sausen over fisken.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11964)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06