1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stikkelsbær i krydderlake

Stikkelsbær i krydderlake inneholder 119 Kalorier, 28 g Karbo, 1 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Stikkelsbær i krydderlake har beregnet å ha følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stikkelsbær i krydderlake er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4508 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	kg	stikkelsbær
Ca 2,5	stk lite	løk Eddiklake:
2	dl	eddik 7%
3	dl	vann
7	dl	sukker
12	stk	kryddernelliker
1	bit(er)	hel kanel
1	stk lite	laurbærblad

Klipp av blomst og stilk og skyll stikkelsbærene. Skrell løken og skjær den i tynne skiver. Legg bær og løk lagvis i små glass. Bland ingrediensene til laken. Rør på middels varme til sukkeret er oppløst. Gi laken et godt oppkok. Skum av eventuelt skum. Hell laken kokende over bærene.

Skru på lokk og la stikkelsbærene stå til neste dag.

Sil laken forsiktig av. La den koke friskt uten lokk i ca 5 minutter. Hell laken kokende over bærene igjen. Lukk glassene med det samme. Oppbevar dem kjølig.

Stikkelsbærene er ferdig til servering etter 2-3 uker, men holder seg i 3-4 måneder.

Passer spesielt godt til paté og postei, men kan også serveres til stekt kjøtt eller fisk. Bær som såvidt er modne gir best resultat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9455)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Hermetisering
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-28
Oppdatert dato:2003-04-28