1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Surlaks

Surlaks inneholder 177 Kalorier, 24 g Karbo, 7 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Surlaks har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Surlaks er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5,2 poeng fra 4 lesere
Lesere: 12789 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Ca 1,25	kg	laksefilet
1	dash	salt
1	stk stor	løk
		Lake:
7,5	dl	vann
10	dl	farin
5	dl	eddik, 7%
1	pakke	sursild-krydder

Skjær ren laksefileten. Legg den på et fat og dryss over godt med salt. La laksen stå kjølig et døgn. Bland ingrediensene til laken, kok opp og avkjøl.

Skjær løken i tynne ringer og laksen i jevne, pene terninger. Legg laks og løk lagvis på glass eller krukke og slå kald lake over. La det hele stå kjølig et døgn.

Server laksen til grovt brød, gjerne med litt rømme og et dryss av grovmalt pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13925)
Kategori: Konservering
Land: Norge
Fylke: Sør Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-22
Oppdatert dato:2003-05-22