1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sviskegryte med hjort

Sviskegryte med hjort inneholder 174 Kalorier, 12 g Karbo, 10 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Sviskegryte med hjort har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sviskegryte med hjort er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5922 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

400	gr	hjortestek
400	gr	svinefilet
20	gr	svisker
		Marinade
12	stk	einerbær
5	dl	hvitvin
1	dl	kinesisk olje
		Steking:
2	ss	margarin eller smør
1	boks(er)	kantareller, 200 g, eller 1 l ferske
1	dash	salt
1	dash	pepper
0,5	ts	krydderblanding
3	dl	fløte eller crème fraîche
6	porsjon(er)	ris

Rens viltkjøttet og skjær det i 2 cm store terninger. Skjær svinekjøttet i 3 cm brede biter. Legg kjøtt og svisker i en bolle.

Knus einerbærene og bland dette med vin og soya. Hell marinaden over kjøttet og la det stå kaldt i 8-10 timer. Hell deretter marinaden av kjøttet og tørk det.

Brun først viltkjøttet i en stekepanne. Krydre. Legg det over i en gryte. Fres kantarellene og legg dem i gryten. Brun svinefileten. Krydre.

Sil marinaden og kok den inn i noen minutter. Hell den over kjøttet. La gryten syde under lokk i ca 30 minutter. Legg i svinefiletbitene og sviskene og la gryten syde ytterligere i ca 10 minutter. Bland i rømme, smak til med krydder og la det hele få et siste oppkok.

Serveres med kokt ris eller pasta og en grønn salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8343)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-23
Oppdatert dato:2003-04-23