Sylte av knoker
Ingredienser
2 ferske svineknoker
1 stk nakke (eller 3 knoker til sammen, ca. 2 kg i alt)
ca. 1 ½ liter vann
2 ts salt
Til 1 kg kjøtt, flesk og svor :
3 dl kraft
ca. 1 ½ ts salt
1 liten ts pepper
½ - 1 ts allehånde
½ ts nellik
1 stk nakke (eller 3 knoker til sammen, ca. 2 kg i alt)
ca. 1 ½ liter vann
2 ts salt
Til 1 kg kjøtt, flesk og svor :
3 dl kraft
ca. 1 ½ ts salt
1 liten ts pepper
½ - 1 ts allehånde
½ ts nellik
Fremgangsmåte:
Kok knoker og kjøtt i lettsaltet vann til kjøttet så vidt løsner fra bena. Svoren bør være godt kokt. Plukk kjøttet fra bena, skjær kjøtt og flesk i terninger og mal svoren på kvern, eller hakk den i food processor.
Ha kraften i en kjele og tilsett kjøtt, flesk, svor, salt og krydder. Bland det sammen og gi det et oppkok. Smak blandingen til med evt. mer salt og krydder.
Fyll massen i en form eller en bolle. Dekk den til og sett den kaldt til massen har stivnet.
Løsne rundt kanten på formen og dypp den evt. et øyeblikk i varmt vann før sylten hvelves ut.
Oppbevares kjølig, pakket i plast eller al.folie.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Elsa's hjemmeside
(Intern: 16199)
Kategori: PÃ¥legg
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-11-03
Oppdatert dato:2003-11-03
Prøv en lignende oppskrift
Buklistsylte 2.Denne retten har 58,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tradisjonsrik sylte.Denne retten har 202,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 27,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sylterull med salvie eller timian.Denne retten har 181,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Italiensk salat til 1.Denne retten har 70,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sylterull.Denne retten har 375,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 35,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Buklistsylte.Denne retten har 94,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Hodesylte 2.Denne retten har 143,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sylteflesk 3.Denne retten har 94,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Buklistsylte - Grunnoppskrift.Denne retten har 76,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ribbesylte.Denne retten har 340,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.