1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Urtefylt økologisk kjerull
4. 4,5 poeng fra 2 lesere

Urtefylt økologisk kjerull inneholder 47 Kalorier, 4 g Karbo, 3 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Urtefylt økologisk kjerull har ingen allergener
Urtefylt økologisk kjerull er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	stk	slagside av økologisk kjekjøtt fra økologisk bog og nakke
3	kvist(er)	økologisk timian
3	kvist(er)	økologisk mynte
2	blad(er)	salvie
1	liten bunt	økologisk gressløk
1	stk lite	sitron
		salt og pepper

Del slagsiden slik at den blir dobbelt så stor
Skjær kjøttet i strimler
Hakk alle urtene
Rasp sitronen og press saften ut
Legg slagsiden på bordet, forsøk å få den så firkantet som mulig.
Strø urter, salt, pepper og litt raspet sitronskall over. Legg deretter strimler av kjøtt over dette igjen, gjenta til du er fri for kjøtt og urter.
Mellom hvert lag dryppes noen dråper sitronsaft.
Sy sammen rullen og ha den i nett.
Rullen trekkes i lettsaltet vann til den har fått en kjernetemperatur på 76 grader.
Ta den ut av kjelen, avkjøl den og legg den så i press til neste dag.
Denne rullen smaker kjempegodt på brød.

Oppskriften er utarbeidet av Siv Hilde Lillehaug, som del av det nasjonale pilotprosjeket ”Utvikling av økologisk geitehold”.
Prosjekteier er Fylkesmannen i Nordland og Økoringen Nordre Nordland har prosjektledelsen.
Les mer om prosjektet på http://www.fylkesmannen.no/okogeit

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Siv Hilde Lillehaug
(Intern: 22778)
Kategori: Pålegg
Land: Norge
Innlagt dato:2006-09-03
Oppdatert dato:2006-09-03
Lesere: 2121 totalt.