1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Vegetarisk buljong
4. 4,5 poeng fra 2 lesere

Vegetarisk buljong inneholder 16 Kalorier, 1 g Karbo, 0 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Vegetarisk buljong har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Vegetarisk buljong er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

100	gr	løk,
100	gr	purre,
100	gr	gulrot,
100	gr	knollselleri,
1	ss	solsikkeolje,
1	liter	vann,
2	stk	sorte pepperkorn, eventuelt fersk persille eller selleriblad,
1	stk	laurbærblad,
1	ts	timian

Vask grønnsakene og skjær dem i grove biter. Stek dem kort i en gryte med olje. Tilsett vannet. Knus pepperkornene. Tilsett alle krydderne. Kok opp buljongen. La det surre på svak varme i 3 kvarter. Sil buljongen straks. Tilsett salt etter behov.

Serveringstips:
Kan brukes som basis i ulike supper f.eks. til tomatsuppe , gulrotsuppe, etc

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Helios
(Intern: 2169)
Kategori: Kraft
Diett/allergi: Veganer
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-10-25
Oppdatert dato:2002-10-25
Lesere: 9324 totalt.