Fakta om akevitt.
Det er mange forskjellige typer med forskjellig smak og pris. Hovedkrydderet må være karve og/eller dill, men og andre brukes.
Spriten lages av poteter og blandes med krydder etterpå.
Mest kjent er vel Lysholm Linie Aquavit som tas med på skip og passerer ekvator to ganger i løpet av modningstiden. Den blir myk og rund og beholder samtidig den gode aromaen.
Teksten over er sjekket og redigert av:
Lars Ole Ørjasæter
Daglig leder
Norske Akevitters Venner
Bruksområde.
Forbindes ofte med jul og om tilbehør til mat av den tyngre sorten, som pinnekjøtt og svineribbe, men i dag drikkes akevitt året rundt og det finnes mange lyse akevitter som passer utmerket til sommermat.Akevitt kan også brukes i drinker, og de siste årene har dette tatt av – også internasjonalt. Brukes som en schnapps, som følge til maten, gjerne sammen med øl, eller som avec. Lyse akevitter kan serveres lett avkjølt, mens de mest vellagrete skal nytes ved romtemperatur som en konjakk – i et tulipanformet glass.
De mest populære drinkoppskriftene
Verdier pr 100 gr| Navn | Poeng | Bilde | Kcal | Karbo(gr) | Protein(gr) | Fett(gr) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Battery og aquavit | 4.5 | 95.5 | 9.1 | 0.3 | 0 | |
| Akevittsorbet | 4.5 | 138.7 | 25.3 | 0.6 | 0 | |
| Bergen kaffe | 4.2 | 113.6 | 7.8 | 0.2 | 2.4 | |
| Aquavit Mule | 4 |  | 85.2 | 7 | 0 | 0 |
| Aquavit Tonic | 4 | | 94.2 | 6.1 | 0.1 | 0 |
| Akevitt Sour | 3 | | 127.2 | 13.1 | 2.7 | 0 |
| Fjellbekk med Linie Akevitt | 3 | | 94.7 | 7.2 | 0.1 | 0 |
| Lysholm Limonade | 3 | | 106.9 | 7.5 | 0 | 0 |
| Bloody Linie | 3 | | 90 | 2.8 | 0.6 | 0 |
| Tropical Sting av Stian Wehus | 3 | | 168.2 | 16.5 | 1.5 | 0.1 |
| Pink Sky av Stian Wehus | 3 | | 160.1 | 20.6 | 1.3 | 0 |
| Piña Eneldo av Stian Wehus | 3 | | 156.4 | 17.9 | 0.2 | 0 |
| Nordic Carrot | 3 | | 100.4 | 7.1 | 0.2 | 0 |
| Potetens velsignelse | 3 | | 137.2 | 6.3 | 0.4 | 5.6 |
| Eplegløgg med snert | 3 | | 103.7 | 7.2 | 0.4 | 0.2 |
| Chili Heat | 3 | | 123.7 | 16.5 | 0.9 | 0.2 |
| Sort danske | 3 | 290.6 | 24.4 | 0 | 0.2 | |
| Brakar | 3 | 276 | 14.8 | 0 | 0 | |
| Midnight Sun | 3 | 173.9 | 5.3 | 0.2 | 0 | |
| Aquavit Clam | 3 | 133.1 | 4.4 | 0.4 | 0 | |
| Akevitt Martini | 2.5 | 214.8 | 2.6 | 0 | 0 | |
| Navn | Poeng | Bilde | Kcal | Karbo(gr) | Protein(gr) | Fett(gr) |
Aktuelle artikler.
Årets Gilde Juleaquavit – En historie om kjærlighet til norsk matkultur
Årets Gilde Juleaquavit er den 31. i rekken, men den første signert av Master blender Ivan Abrahamsen etter at Halvor Hauch gav fra seg stafettpinnen i fjor. Designet viser samspillet mellom tradisjon og innovasjon, inspirert av den skandinaviske vinteren og tradisjonelle juleforberedelser.....
Sommer, sol og snaps
Våre danske venner har for lengst skjønt det: Lette sommerretter med en iskald snaps smaker nydelig i sommerhalvåret. Det finnes mange ulagrede akevitter, krydrede og friske som passer til late dager i sommervarmen. Kryddere som dill, karve, stjerneanis, koriander og smak av sitrus i akevitten funge....
Den norske julefisken trenger dansk hjelp
Julen er ikke bare kjøtt, den favner også fisk. Men hva er best å drikke til sild, laks og rakfisk?
Knut Munthe Olsen,
kjøkkensjef ved Tørvis hotell, anbefaler danske dråper som akkompagnement til den norske julefisken.....
Bakgården både akevitt og norsk husmannskost!
Bakgården i Kristiansand har som første utested i verden fått sin egenkomponerte akevitt. Den er utviklet og blandet av sjefsdestillatør på Arcus, Halvor Heuch.....
Dobbel økning for akevitten
I desember kjøper vi nesten 500 000 liter akevitt på Vinmonopolet. Salget av akevitt øker dobbelt så mye som for brennevin totalt.....
Livets vann
Når nordmenn flest hører ordet akevitt tenker de gjerne lutefisk, julebord og juleglede. Men hvordan oppstod akevitten og hva kan vi bruke den til – bortsett fra til å skylle ned juleribben?....
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.