Dorblu grand noir
Ingrediensen er utgått av produksjon eller sanert, og eksisterer ikke lenger. I noen tilfeller har den fått ett annet navn og er registrert under det.
Kalorier og viktig næringsinnhold i Dorblu grand noir
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1513 | kilojoule |
| Kcal | 361.6 | kalorier |
| Protein | 15 | gram |
| Karbo | 0 | gram |
| Sukker | 0 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 34 | gram |
| Mettet fett | 22 | gram |
Annonse
Fakta om Dorblu grand noir.
Produsenten av den velkjente osten Dorblu, Käserei Champignon, ble grunnlagt i 1908 og holder til i det sørlige Tyskland. Dorblu er en velkjent ost på det internasjonale markedet, mye grunnet dens velbalanserte, og milde smak til å være blåmuggost. Dorblu grand noir har et fett i tørrstoff nivå på 60%. I vokslaget rundt osten sees det karakteristiske hull. For at muggkulturen i osten skal kunne utvikle seg i osten trengs det oksygen, derfor er osten prikket slik at det skapes små kanaler for luft gjennom vokslaget.Smak
Dorblu grand noir får sin kremet og milde karakter ved at den modnes i en kald atmosfære forseglet i et lag av voks, som holder lys ute fra modningsprosessen. Dette gir osten en fast og kremet konsistens, med jevn blågrønn muggkultur, fargen er gulhvit.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Dorblu grand noir.
Grand noir bør nytes med et godt glass vin eller champagne. Generelt er blåmuggoster godt egnet som dessert ost, men kan og brukes til matlaging. Prøv den på toppen av pizza eller pasta, eller som ingrediens i en sausInnlagt dato
18.11.2016
Oppdatert dato
18.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
Ost BlåmuggostKilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Oluf LorentzenFotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf LorentsenLitt om bruk av bilder:
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3
poeng satt av
2
brukere.
Besøk
2082
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Dorblu grand noir med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Gorgonzola piccante DOP | 1340 | 320,26 | 27 | 19 | 0 |
| Roquefort Vernieres AOP | 1470 | 351,33 | 30 | 18 | 0 |
| Tine Royal Blue 900g | 1866 | 452 | 44 | 14 | 0 |
| Gangstad nidelven blå | 1507 | 360,17 | 32 | 19 | 0 |
| Selbu blå, blåmuggost, økologisk | 1698 | 411 | 39 | 15 | 0 |
| Cambozola m/hvitløk | 1801 | 430,43 | 42 | 14 | 0,5 |
| Roquefort Orchis Bordeaux AOP | 1509 | 360,65 | 31 | 19 | 1,5 |
| Roquefort papillon AOP ØKO | 1541 | 368,29 | 32 | 21 | 1,8 |
| Arla castello burger blue | 1653 | 395,06 | 37 | 17 | 0,5 |
| Roquefort Carles AOP | 1550 | 370,45 | 32 | 21 | 1,8 |
| Tine Fryd Royal Blue 900 g | 1866 | 452 | 44 | 14 | 0 |
| Tine Selbu Blå Økologisk | 1698 | 405,82 | 39 | 15 | 0 |
| Kavli blå Edelost blåmugg | 867 | 207,21 | 17 | 14 | 0 |
| Tine Små Blå med hvitløk og persille | 1393 | 332,92 | 28 | 21 | 0 |
| Mascarpone/Gorgonzola ca 1,3 kg | 1560 | 372,84 | 36 | 13 | 0,4 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.