Dorblu grand noir



Bilde av Dorblu grand noir.

Kalorier og Næringsinnhold i Dorblu grand noir

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1513 kilojoule
Kcal 361.6 kalorier
Protein 15 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 34 gram
Mettet fett 22 gram


Fakta om Dorblu grand noir.

Produsenten av den velkjente osten Dorblu, Käserei Champignon, ble grunnlagt i 1908 og holder til i det sørlige Tyskland. Dorblu er en velkjent ost på det internasjonale markedet, mye grunnet dens velbalanserte, og milde smak til å være blåmuggost. Dorblu grand noir har et fett i tørrstoff nivå på 60%. I vokslaget rundt osten sees det karakteristiske hull. For at muggkulturen i osten skal kunne utvikle seg i osten trengs det oksygen, derfor er osten prikket slik at det skapes små kanaler for luft gjennom vokslaget.

Smak
Dorblu grand noir får sin kremet og milde karakter ved at den modnes i en kald atmosfære forseglet i et lag av voks, som holder lys ute fra modningsprosessen. Dette gir osten en fast og kremet konsistens, med jevn blågrønn muggkultur, fargen er gulhvit.


Bruksområde for Dorblu grand noir.

Grand noir bør nytes med et godt glass vin eller champagne. Generelt er blåmuggoster godt egnet som dessert ost, men kan og brukes til matlaging. Prøv den på toppen av pizza eller pasta, eller som ingrediens i en saus
Innlagt dato
Oppdatert dato
18.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf LorentzenOluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 2 brukere.
Besøk
523
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Dorblu grand noir med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Gorgonzola dolce DOP1340320,2627190
Stilton17004103523,70,1
Roquefort147035531190
Tine Normanna ternet1624388,1335190
Gorgonzola piccante bacco verde DOP1340320,2627190
Arla castello blå porsjonspakning1779425,1842130,5
Cambozola 150 g1764421,5941140,5
Arla Castello saga classic1840439,7644130,1
Cabrales Artesano DOP1461349,1730241
Tine Små Blå med hvitløk og persille1393332,9228210
Den blinde Ku, blåmandag1250298,7526180
Tingvollost vismann1504359,4531200
Små Blå1393332,9228210
Dansk_blå, danablu1447345,8329,520,20,7
Roquefort Papillon black label AOP1541368,2932211,8

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.