Dorblu grand noir



Bilde av Dorblu grand noir.

Kalorier og Næringsinnhold i Dorblu grand noir

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1513 kilojoule
Kcal 361.6 kalorier
Protein 15 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 34 gram
Mettet fett 22 gram


Fakta om Dorblu grand noir.

Produsenten av den velkjente osten Dorblu, Käserei Champignon, ble grunnlagt i 1908 og holder til i det sørlige Tyskland. Dorblu er en velkjent ost på det internasjonale markedet, mye grunnet dens velbalanserte, og milde smak til å være blåmuggost. Dorblu grand noir har et fett i tørrstoff nivå på 60%. I vokslaget rundt osten sees det karakteristiske hull. For at muggkulturen i osten skal kunne utvikle seg i osten trengs det oksygen, derfor er osten prikket slik at det skapes små kanaler for luft gjennom vokslaget.

Smak
Dorblu grand noir får sin kremet og milde karakter ved at den modnes i en kald atmosfære forseglet i et lag av voks, som holder lys ute fra modningsprosessen. Dette gir osten en fast og kremet konsistens, med jevn blågrønn muggkultur, fargen er gulhvit.


Bruksområde for Dorblu grand noir.

Grand noir bør nytes med et godt glass vin eller champagne. Generelt er blåmuggoster godt egnet som dessert ost, men kan og brukes til matlaging. Prøv den på toppen av pizza eller pasta, eller som ingrediens i en saus
Innlagt dato
Oppdatert dato
18.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
455
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Dorblu grand noir med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Bleu D'Auvergne Argental AOP1480353,7226221
Dorblu royal blu1470351,3331190
Selbu blå, blåmuggost, økologisk169841139150
Tine Selbu Blå Kraftig 1,5 kg1735414,6640150
Cambozola1801430,4342140,5
Roquefort Orchis Bordeaux AOP1509360,6531191,5
Tine Fryd Royal Blue 900 g186645244140
Gorgonzola dolce fior d'Italia DOP1340320,2627190
Tine Royal Blue 900g186645244140
Blu di caravaggio1331318,127171,5
Den blinde Ku, Ingers blå1250298,7526180
Cabrales Artesano DOP1461349,1730241
Arla castello Danablue i skiver1653395,0637170,5
Roquefort Papillon red label AOP1541368,2932211,8
Stilton mini (vokset) PDO1698405,823523,70,1

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.