1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Andres saftige rosinbrød

Fotograf: Brodogkorn.no
Et saftig brød med en spennende smak som både barn og voksne vil like.
3 brød i form

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Andres saftige rosinbrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3584 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

		Dag 1:
300	gr	rosiner
5	dl	vann
		Dag 2:
5	dl	vann
0,5	pakke	gjær
1	kg	hvetemel
200	gr	sammalt rug, fin
300	gr	lettkokte havregryn
1	ss	havsalt
		Vann til pensling
		Havregryn til pynt

Dag 1:
1. Legg rosiner i bløt natten over.

Dag 2:
2. Hell rosinene og vannet i en blender eller kjøkkenmaskin. Kjør til rosinene er finhakket.
3. Bland vann, gjær, mel, havregryn og havsalt i en bolle. Hold igjen 1 dl av vannet til senere i prosessen. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Start med lav hastighet og øk etter hvert dersom du bruker kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig tilsettes det siste vannet litt etter litt i små mengder. Deigen har eltet nok når den er smidig og har en blank overflate.
4. Dekk bakebollen med plast og la den stå på benken i 1 - 2 timer.
5. Ta deigen ut på et melet bakebord. Del den i 3 like store emner. Form dem til avlange brød.
6. Legg brødene i smurte brødformer. Dekk formene med klede, og la dem heve til dobbel størrelse.
7. Pensle med vann og strø litt havregryn på toppen av brødene. Snitt brødene med en skarp kniv.
8. Stek brødene midt i ovnen ved 220°C i 35 - 40 minutter til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 30064)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-12-28
Oppdatert dato:2012-12-28