1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blodpudding med brød

Blodpudding med brød inneholder 232 Kalorier, 17 g Karbo, 14 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Blodpudding med brød har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blodpudding med brød er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3212 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

0,5	liter	blod
100	gr	brød, tørket
100	gr	nyretalg
50	gr	rosiner
50	gr	sukker
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
0,5	ts	nellik

Smør og strø en middels stor ildfast form. Talget renses for hinner og finhakkes. Rosinene gis et oppkok. La vannet renne godt av, legg dem på en stekeplate og sett den i ovn for tørking. Bruk svak varme og la ovnsdøra være åpen.

Bland alle ingrediensene sammen, hell det i form og stek i vannbad i ovn i ca 45 min., eller til puddingen er helt gjennomstekt. Det ser man ved å stikke en pinne i puddingen. Puddingen er ferdig hvis pinnen ikke har blodfarge.

Den skal være lett, porøs, og ha hevet seg - og helt være uten skorpe på toppen, noe som kan unngås ved at det legges et papir over formen så snart den har stivnet i ovnen.

Formen hvelves eller puddingen serveres i formen, med smeltet smør, poteter, eplemos og tyttebærsyltetøy.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12548)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2003-05-08