5 liter H-melk
1 ss osteløpe
1 kopp kulturmelk
1 pakke fløte
1/2 liter H-melk
Fremgangsmåte:
Melken lunkes tilsettes osteløpe, stå til den tykner. Kok massen til den tykner og er tørr. Eltes litt og settes i en bolle (sett først plast i bollen). Ostemassen må være kald før den settes i bollen. Stå til neste dag før den taes opp. Koketid ca. 5-6 tim.