1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Cappelletti in Brodo

Cappelletti in Brodo inneholder 29 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Cappelletti in Brodo har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Cappelletti in Brodo er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3486 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	liter	hønsekraft
125	gr	cappelletti, fersk eller tørket
2	ss	hvitvin, tørr
1	ss	finhakket frisk flatbladet persille
1	dash	salt
1	dash	nykvernet svart pepper
2	ss	parmesan, nyrevet til servering
		strimlet, frisk flatbladet persille til garnityr

Hell hønsekraften i en stor kjele og kok opp. Smak til med litt salt og pepper, og ha i pastaen.

Rør godt og kok opp igjen. Skru ned varmen så suppen småkoker, og kok pastaen etter anvisning på pakken, til den er al dente. Rør ofte mens det koker, så pastaen blir jevnt kokt.

Rør inn vin og persille, og smak til med salt og pepper. Øs opp i fire oppvarmede suppetallerkener, strø revet parmesan over og pynt med flatbladet persille. Serveres straks.

Denne suppen serveres i Nord-Italia på Santo Stefanos dag (2.juledag) og på 1.nyttårsdag. I Italia koker man tradisjonelt kraften på skroget etter jule-kapunen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7282)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Italia
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15