1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Champagnebløtekake

Fotograf: Dr Oetker
Skikkelig festkake med musserende vin i. kan passe til valentines.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Champagnebløtekake er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3318 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Bløtekakebunn
4	stk	egg
150	gr	sukker
0,25	dl	vann
150	gr	hvetemel
0,5	ts	hjortetaksalt
		(Ferdiglagede kakebunner kan også brukes)
		Vaniljekrem
3	stk	egg
3	ss	sukker
2	ts	Dr. Oetker Ekte Bourbon Vaniljesukker
2	ss	hvetemel
5	dl	melk
		Fyll
250	gr	friske jordbær
14	stk	makroner
0,5	dl	søt champagne, Spumante eller Cava
		Pynt
2	dl	melis
Ca 2	ss	kokende vann
		Dr. Oetker Prinsesse Lillifee Glimmergelé
		Pisket krem eller marsipan

1 porsjon gir ca 12 stykker

Bløtekakebunn:
Visp egg og sukker og luftig. Visp deretter i vannet. Sikt hvetemel og hjortetaksalt i eggemassen og vend det sammen. Ha deigen i en smurt springform og stek kakebunnen på 200°C i ca. 25 min. Kjenn etter med en kniv om den er ferdigstekt. Det må ikke være igjen deig på kniven. La kakebunnen avkjøles helt på en rist, og del den i 3 bunner.

Vaniljekrem:
Visp sammen egg, sukker, vaniljesukker og hvetemel. Varm opp melken til kokepunktet og visp den i eggemassen litt etter litt. Hell alt tilbake i gryten, og varm opp kremen under omrøring til den er tykk og kremet.

Drypp champagne over kakebunnene, og fyll med vaniljekrem, jordbær i skiver og makroner. La kaken trekke til neste dag, så blir den best.

Pynt:
Rør sammen melis og kokende vann til en glasur og fordel over det øverste laget av kaken. La glasuren stivne helt. Dekorer med Prinsesse Lillifee Glimmergelé. Kanten rundt kaken kan pyntes med pisket krem, eller marsipan med konditorfarge. Marsipanroser lages av marsipan farget med rød konditorfarge.

Tips:
Champagnen kan erstattes med f.eks. Sauterne eller annen søt hvitvin. Hvit portvin er også godt.
Prøv også å fylle kaken med friske blåbær eller bringebær.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 30121)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-01-07
Oppdatert dato:2018-04-10