1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Duebryst med kummin

Duebryst med kummin inneholder 177 Kalorier, 4 g Karbo, 19 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Duebryst med kummin har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Duebryst med kummin er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5936 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

2	stk	duer eller 4 duebryst
0,5	fedd	hvitløk
2	ts	nykvernet pepper
2	ts	nykvernet kummin
1	ts	anis
1	ts	tørket og revet appelsinskall
2	ss	brunt sukker
1	ss	smør

Skjær forsiktig løs brystpartiet på dua. Bland smøret med halvparten av kummin, appelsinskallet, pepperen og anis. Gni duen inn med krydder og smørblandingen. Brun den i smør i 2 minutter.

Stek duebrystpartiet i ovnen ved 200 C i 5 minutter. La den hvile like lenge.

Bland sukkeret med resten av krydderet. Strø sukkerblandingen over duebrystet, sett på grillelementet og stek dua til sukkeret er smeltet. Det tar ca 2 minutter. Server med poteter og en sjysaus med trøfler.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8025)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21