1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Duer med druer

Duer med druer inneholder 135 Kalorier, 3 g Karbo, 9 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Duer med druer har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Duer med druer er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4048 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	duer
1	ts	salt
1	krm	pepper
8	stk	einebær
2	stk	epler
200	gr	druer
4	skive(r)	bacon
Ca 1,5	ss	smør eller margarin
4	dl	hønsebuljong
Ca 2,5	dl	kremfløte
0,5	ss	arrowrot
1,5	dl	rødvin eller tørr hvitvin

Tin dypfryste duer. Vask og tørk dem. Dryss litt salt og pepper inni. Legg 1 knust einebær, 1/2 eple og noen druer i hver due.

Del baconskivene og legg 2 biter rundt hver due. Fest med tannstikkere.

Brun smør eller margarin lett i en gryte eller stekepanne. legg duene i med brystet ned og brun så duene til de får pen farge helt rundt. Dryss på litt salt og pepper. Legg dem over i en gryte hvis de er blitt brunet i en stekepanne.

hell varm buljong og fløte i gryten. Legg i resten av einebærene og legg lokk på. La fuglene trekke på svak varme i 30-50 minutter, avhengig av alderen på fuglen. Stikk en prøvenål i brystkjøttet for å kjenne om fuglen er ferdig.

Ta fuglene opp og hold dem varme. jevn sausen med arrowrot utrørt i vin. Gi sausen et oppkok. Smak den godt til.

Del resten av druene i to, ta ut steinene og legg druene i sausen.

Ta bort baconet og del duene i to på langs. Legg dem i et varmt dypt fat og hell sausen over.

Server retten med råstekte eller kokte poteter, potetkroketter, erter eller bønner. Syrlig gelé smaker godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8029)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21