1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dyrerygg-medaljonger

Dyrerygg-medaljonger inneholder 139 Kalorier, 4 g Karbo, 13 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Dyrerygg-medaljonger har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dyrerygg-medaljonger er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2451 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	skive(r)	dyrerygg (uten ben) a ca 150 g
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	ts	paprikapulver
2	ss	smør
1	stk	løk
2	ss	mango-chutney
2	glass	konjakk
2	ss	persille, klippet
4	ss	rømme

Klapp dyremedaljongene flate med hånden. Gni dem med salt, pepper og paprikapulver.

Brun medaljongene ved ikke for sterk varme på begge sider. De skal være friskt brune, men må gjerne være saftige og rosa inni.

Ta dem opp av pannen og brun finsnittet løk, tilsett mango-chutney og la det bli varmt.

Legg medaljongene tilbake i pannen. Hell konjakk over og tenn på. Når flammene har dødd ut, helles rømme og persille i pannen. Varm det hele et par minutter. Total steketid ca 10 min.

Server dyremedaljongene rykende varme med ristede kantareller eller annen sopp, råstekte poteter og rømmesausen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11015)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04