1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fasanrett fra Normandie

Fasanrett fra Normandie inneholder 144 Kalorier, 4 g Karbo, 11 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Fasanrett fra Normandie har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fasanrett fra Normandie er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6075 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	fasaner, renset og bundet opp
2	ss	smør eller margarin
1	ss	olje
4	stk	epler i skiver
1	dash	salt
1	dash	pepper
6	ss	calvados eller brandy
0,5	stk	sitron, saften
2,5	dl	kremfløte
4	stk	epler i terninger, skrelt
4	ss	smør eller margarin
Ca 2,5	ts	maizena
1	ss	calvados eller brandy
		hakket persille

Varm smør og olje i en stekepanne og la det bli lysebrunt. Stek fasanene pent brune på alle sider. Legg epleskivene i en ildfast form. Legg fasanene på eplene. Hell 6 ss calvados i stekepannen, rør godt og hell utkoket over fasanene. Drypp sitronsaft på og krydre med salt og pepper. Legg på lokk eller aluminiumsfolie og sett formen i stekeovnen ved 175 C i 1 time eller til de er møre. Like før fasanene er ferdig, steker du epleterningene gylne i smøret. Hold dem varme.

Ta opp fasanene og del dem i fire. Legg dem i en serveringsform og hold dem varme. Sil stekesjyen over i en kasserolle. Tilsett fløte og kok opp under omrøring. Jevn sausen med maisenna utrørt i kaldt vann. Tilsett 1 ss calvados og smak eventuelt til med mer krydder. Hell sausen over fasanene og dryss hakket persille på. Server stekte epler, salat og kokte poteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8040)
Kategori: Ovnsrett
Land: Frankrike
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22