1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fiske kraft

Fotograf: Knut Pettersen
Her kan du bruke forskjelig fisk og grønnsaker. Vi brukte her makrellrester, løk, spinat, laurbær og faktisk litt tomat. + krydder. Ypperlig til fiskesuppe.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Fiske kraft er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4288 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	kg	fisk (hode, ben, finner eller annet avskjær)
Ca 2	liter	vann
5	ts	salt
300	gr	grønnsaker (bruk det du har tilgjengelig,
		men den ypperste blandingen får man av løk,
		persillekvast, timian (2 ts), laurbær (1-2 blad)
		og hel pepper (10 korn).
2	dl	tørr hvitvin

Skyll fiskeben og avskjær godt, fjern gjellene fra hodene. Skjær grønnsaker grovt og hell over kaldt vann og eventuelt hvitvin. Kok opp og skum godt av.
La kraften koke langsomt uten lokk i 45 minutter. Sil kraften. Kok den ytterligere inn i 10 min.
Ønskes en kraftigere smak, kokes kraften ytterligere inn.
Til fiskesuppe trengs 1,2 - 1,4 liter fiskekraft til 4 personer.
Dette avhenger av om det er en klar eller kremet suppe.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Culinario
(Intern: 1830)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kraft
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-07-17
Oppdatert dato:2013-07-17