1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Florentiner

Fotograf: Dr Oetker
Godsaker med nøtter og sjokolade til jul og påske

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Florentiner er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4209 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

50	gr	hakkede hasselnøtter
100	gr	Dr. Oetker Hakkede Mandler
50	gr	syltet og hakket appelsinskall
50	gr	Dr. Oetker Røde Cocktailbær
125	gr	smør eller margarin
2	dl	sukker
0,5	dl	fløte
2	dl	hvetemel
100	gr	mørk sjokolade

1 porsjon gir ca 35 kaker

Forberedelse:
Rist mandler og hasselnøtter gyldenbrune i en stekepanne, og avkjøl på en tallerken. Hakk cocktailbærene i biter.

Florentiner:
Sett ovnen på 200 grader. Smelt smør og sukker på svak varme under omrøring. Tilsett fløte og rør til sukkeret har løst seg helt opp.

Tilsett ristede mandler, hasselnøtter, cocktailbær, hakket appelsinskall og mel, og la det koke forsiktig under omrøring til en jevn masse.
Lag små topper med en teskje på en stekeplate med bakepapir, eller i små muffinsformer. Trykk dem litt flate.
Stek på midterste rille i 8-10 min.

Når kakene er stekt, legg dem i fryseren i ca. 30 minutter. Ta dem deretter ut av fryseren, og la dem hvile i 5 minutter, eller til papirformene har blitt romstempererte. Ta deretter forsiktig av formene. Grovhakk sjokoladen og smelt den over vannbad på svak varme, og hell deretter over i en skål. Sett de avkjølte kakene på en gaffel, dypp dem i sjokoladen, stryk forsiktig av overflødig sjokolade og sett dem på et bakepapir til sjokoladen har stivnet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 29990)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Småkaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-12-02
Oppdatert dato:2018-03-15