1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frityrkokt torskefilet med safranris

Frityrkokt torskefilet med safranris inneholder 135 Kalorier, 14 g Karbo, 8 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Frityrkokt torskefilet med safranris har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frityrkokt torskefilet med safranris er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4422 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,5	kg	torskefilet
1	dash	salt
		sitron
		olje til fritering
		mye persille
		Til risen:
1	ss	smør eller margarin
0,5	ts	safran
2	dl	2 sl langkornet ris
Ca 4,25	dl	vann
1	ts	salt
		Til frityrrøre:
2	dl	hvetemel
0,5	ts	salt
1,5	dl	øl eller melk
1	stk	eggehvite, stivpisket
50	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av fisken og kun til fettberegning)

Smelt 1 ss smør til risen og tilsett safran. Ha i risen og la den putre et par minutter under omrøring. Tilsett salt. Ha på vann og la risen trekke under lokk ca 20 minutter - eller følg anvisningen på pakken.

Rør sammen mel, salt og væske til frityrrøren. Ha i den stivpikede hviten.

Varm opp oljen til 180 C. Oljen er passe varm hvis en loffbit blir gyllen på ett minutt.

Del fisken i passe store biter. Ha på salt og sitron. Vend fiskestykkene i frityrrøren med en gaffel og legg stykkene i den varme oljen, et par om gangen.

Friter fisken i oljen et par minutter og la den renne av på kjøkkenpapir.

Friter persillen meget raskt, ca 1/2 minutt. La den renne av.

Anrett fisk og persille på et varmt serveringsfat. Server rikelig med sitronbåter og den duftende safranrisen ved siden av.

Ta gjerne litt brød som tilbehør. Remuladesaus eller majones blandet med kefir eller rømme smaker også godt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11514)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-05
Oppdatert dato:2003-05-05