1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fylt orrhane med surkål

Fylt orrhane med surkål inneholder 140 Kalorier, 2 g Karbo, 15 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Fylt orrhane med surkål har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylt orrhane med surkål er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4535 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1,8	kg	orrhane, ca 1 stk
Ca 2,5	ss	margarin eller smør
1	ts	salt
Ca 1,5	krm	pepper
		Fyll:
50	gr	margarin eller smør
150	gr	medisterdeig
1	stk	løk
0,5	ts	timian
1	stk	egg
0,5	ts	salt
		Saus:
Ca 1,5	stk	epler
2	dl	vann
1	dl	fløte
1	ss	madeira
1	dash	salt
1	dash	pepper
		soya
2	ss	hvetemel eller maisenna

Klargjør fuglen og ta ut innmaten. Skyll og tørk den. Ta vare på leveren.

Gjør klar fyllet. Miks fett, farse, løk, timian, egg og salt i en food prosessor til en smidig deig. Fyll fuglen med blandingen. Sy sammen åpningen med bomullsgarn eller fest med tannstikkere.

Smelt matfettet i en jerngryte og brun fuglen rundt det hele. Legg den med brystet opp og dryss på salt og pepper. Skrell eplene og skjær dem i biter. Legg dem rundt fuglen. Spe med vann og la den ettersteke ca 1 time. Spe med fløte mot slutten av steketiden.

Ta opp fuglen og hold den varm under aluminiumsfolie.

Miks sjyen til sausen. Smak til med madeira, salt, pepper og soya. Jevn sausen med hvetemel utrørt i litt vann.

Skjær opp fuglen og farsen. Server den med saus, surkål, eple eller gelé og kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8103)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22