1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gravet sild med majonessaus

Gravet sild med majonessaus inneholder 191 Kalorier, 1 g Karbo, 7 g Protein og 18 g Fett pr 100 gr
Gravet sild med majonessaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gravet sild med majonessaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4593 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	urenset fjordsild eller 600 g renset
		Eddiklake:
4	dl	vann
2	dl	eddik, 7%
1	ss	salt
		Saus med majones
1	dl	majones
1	dl	rømme
2	ss	sennep
1	ts	salt
15	stk	hel hvit pepper
1	ss	hakket gressløk eller løk
2	fedd	hvitløk
1	dl	dill, hakket

Rens, skyll og ben ut silda. Bland vann, eddik og salt. La filetene ligge i eddiklaken til kjøttet er hvitt, små sild ca 4 timer, større sild ca 6 timer.

Ta dem opp og la dem renne godt av, for eksempel i dørslag. Dra deretter av skinnet. Lag i mellomtiden sausen.

Bland majones med rømme, sennep, krydder, løk og dill. Pepperkornene skal være grovstøtte og hvitløken presset.

Legg de avrente filetene lagvis med sausen i et glass eller en bolle. Sett den i kjøleskap. Silda er ferdig til å spises etter minst ett døgn. Holder seg omkring én uke.

Serveres som smørbrødpålegg eller som middagsrett sammen med kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11478)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04