1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet kamskjell med bakt løk

Grillet kamskjell med bakt løk inneholder 81 Kalorier, 4 g Karbo, 2 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Grillet kamskjell med bakt løk har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet kamskjell med bakt løk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6199 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	kamskjell
4	stk stor	løk
0,5	helflaske(r)	rødvin
2	bit(er)	oksemarg, tommelfingerstore
1	liten bunt	kruspersille
		havsalt
1	dash	nykvernet svart pepper
		olivenolje

Ha godt med olje på uskrelte løk, legg dem i en liten ildfast form og bak dem i ovn på 220 C i ca 30 minutter, til de virker helt myke inni. Grav det gule løkkjøttet ut med en skje og ha det i en kjele.

Skyll margen godt for å bli kvitt eventuelle blodrester, grovhakk den og ha det over løken. Tilsett rikelig nykvernet svart pepper og litt salt, før du slår rødvinen over. Kok det hele til rødvinen og margen gåt sammen i en saus. Hakk persillen og tilsett halvparten i sausen.

Rens kamskjellene. Ta ut musklene, del dem i to skiver og tørk dem med kjøkkenpapir. Pensle skivene med litt olje og stek dem raskt, ikke mer enn 15-20 sekunder på hver side, på høy varme og helst i grillpanne.

Anrett på tallerken. Knus havsalt fint i en morter og dryss litt over kamskjellene. Ha persille på toppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7870)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20