1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grunnoppskrift på lyse muffins

Fotograf: Brodogkorn.no
Muffins er superenkle å lage og smaker alltid godt. De kan dessuten se helt forskjellige ut fra gang til gang. Med en god grunnoppskrift er det bare fantasien som setter grenser.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grunnoppskrift på lyse muffins er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 11834 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

375	gr	hvetemel
90	gr	smør
2	ts	bakepulver
2	ts	vaniljesukker
220	gr	sukker
3	dl	vann
1	stk	egg
		Glasur:
125	gr	sukker
5	stk	eggeplomme
200	gr	smør ,romtemperert
400	gr	usaltet meierismør ,romtemperert
1	ts	vaniljeessens
		Konditorfarge

1 porsjon gir ca 24 muffins

1. Sikt melet i en bakebolle, tilsett smør og smuldre det ut i melet.
2. Rør inn bakepulver, vaniljesukker, sukker, vann og egg. Ikke rør for mye, det skal bare blandes sammen.
3. Fordel røren i muffinsformer, og sett dem utover en bakeplate.
4. Stek muffinsene ved 180 °C i ca 20 min. Avkjøl på rist.

Glasur:
5. Visp sammen sukker og eggeplommer i en bolle i vannbad til ca 60 °C.
6. Pisk blandingen videre i en kjøkkenmaskin, og tilsett smøret gradvis mens vispen går. Pisk blandingen luftig og glatt.
7. Tilsett vaniljeessens og konditorfarge med den fargen du selv ønsker.

Bruk fantasien og pynt med det du måtte ønske. Bær, nonstop, kakestrøssel, hakket sjoklade eller nøtter er gode alternativer.

Tips 1:
Vil du lage mørke muffins kan du tilsette 25 gram kakao i deigen. Oppskriften kan også tilsettes forskjellig fyll som nøtter, frukt, sjokolade og krydder. Du kan også erstatte halvparten av melet med fullkornshvetemel hvis du ønsker en grovere muffins.

Tips 2:
Del muffinsene og fyll med pisket krem og jordbærsyltetøy eller glasur i stedet for å ha det på toppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 30225)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Muffins
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-03
Oppdatert dato:2013-03-03