Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem. bløte sjokoladebunner og hvit glasur
Fotograf: Karl Ture Sagen
Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem, bløte sjokoladebunner og hvit glasur inneholder 406 Kalorier, 30 g Karbo, 6 g Protein og 29 g Fett pr 100 gr
Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem, bløte sjokoladebunner og hvit glasur har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem, bløte sjokoladebunner og hvit glasur er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 12936 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Hvit sjokolademousse med pasjonsfruktkrem. bløte sjokoladebunner og hvit glasur!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 5Â 418 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 29,37 % | Ikke lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Smelt sjokolade og smør til ca 40 grader. Pisk eggehviter og sukker til bløt marengs. Bland inn eggeplommene i sjokoladeblandingen og vend inn marengsen og hvetemelet forsiktig. Avslutt med melet for å få en fin og homogen masse. Fylles i former som er 1 cm mindre enn kakens ønskede størrelse og stekes på 180 grader i 10-15 min.
Pasjonsfruktkrem
Bland juicen, egg, eggeplommer og sukker. Dette røres godt og varmes opp under omrøring til 85 grader. Ha i usaltet smør og kjøres med stavmixser til glatt og homogen masse. Avkjøles.
Hvit sjokolademousse
Varm opp fløte, sukker og eggeplommer til 85 grader under omrøring. Hell dette over finhakket sjokolade og rør til glatt og homogen masse. Smelt gelatin og ha i massen, La denne være på ca 40 grader, så vendes inn lettpisket fløtekrem.
Hvit sjokoladeglasur
Kok opp fløte, glukose og fettet kjør så titanoksyden ut i litt vann som så helles i. Ha i bløyte, gelatin og sjokoladen som røres glatt. Bør avkjøles før man varmer den opp igjen og bruker den.
Montering
Legg sjokoladebunnen som i en ring som er 1 cm større i diameter. Sprøyt på pasjonsfruktkremen til et jevnt lag. Hvis man ønsker, kan man legge på en biskuitbunn og dynke denne med en god punsj. Hell så den hvite sjokolademoussen over og stryk den glatt. Settes på frys i 6–10 timer minimum.
Dagen for presentasjon varmes glasuren til 35–40 grader og kaken tas ut av ringen og glaseres og dekoreres.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Morten Carlson
(Intern: 25133)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-06-16
Oppdatert dato:2008-06-16
Prøv en lignende oppskrift
Sjokoladecookies.Denne retten har 457,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 51,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Mørke brownies med topping.Denne retten har 406,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 55,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Coco Choc.Denne retten har 335,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Brownies med nøtter.Denne retten har 469,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 48,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Peanutbutter cake pops.Denne retten har 384,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 52,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Blomstrende cake pops.Denne retten har 410,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Brownies.Denne retten har 428,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Brownie og Blondie.Denne retten har 434,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 54,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Påskeharer med Red Velvet Trøffel.Denne retten har 383,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 76,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Trøffelkake 3.Denne retten har 435,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Freia Delfiakake med Dronning Hasselnøtt.Denne retten har 485,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 33,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Firkløverkake fra Freia.Denne retten har 429,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Freias julekake med sjokolade og appelsin.Denne retten har 468,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lakrismoussé med pasjonsfruktkrem, på nemesis.Denne retten har 384,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Chocolate cookies.Denne retten har 466,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 50,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.