1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Isblått vintereventyr

Fotograf: Dr Oetker
Sjokoladekake med kremfrosting
Nok til 12 store cupcakes eller en 2-etasjers kake:
Den hemmelige ingrediensen her er kaffe, som fremhever sjokoladesmaken og gir en supersaftig kake.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Isblått vintereventyr er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3346 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

4,2	dl	hvetemel
4,8	dl	sukker
1,8	dl	kakaopulver
2	ts	baking soda
1	ts	bakepulver
1	ts	salt
2,4	dl	melk
1,2	dl	olje (nøytral i smaken)
2	stk stor	egg, romtempererte
1	ts	vaniljeekstrakt eller -essens
2,4	dl	sterk, varm kaffe
1	dash	Smør og litt mel til å smøre formene, dersom man lager kakeversjonen
		Ice Blue cream frosting til kaken:
500	gr	melis
500	gr	Philadelphia ost
100	gr	smør
1	ss	vaniljeessens
		Babyblå matfarge

1 porsjon gir ca 12 stykker

Sett ovnen på 175 grader. Smør/mele to stk 20 cm kakeformer, eller gjør klar 12 stk muffinsformer.

Bland sammen mel, sukker, kakao, baking soda, bakepulver og salt. Sikt gjerne mel og bakepulver sammen først.
I en liten bolle, bland melk, olje, egg og vaniljeekstrakt/-essens. Miks denne blandingen på lav hastighet sammen med det tørre.
Til sist blander du i kaffen, miks til alt er godt blandet - skrap sidene og bunnen av bollen med en slikkepott slik at alt kommer med.
Fordel røren på formene.
Steketid 35-40 minutter hvis du lager kake, bruk varmluft slik at kakene steker jevnt. 17-18 minutter hvis det er muffins.
Husk at alle ovner er forskjellige, så hold øye med kakene første gang - de er ferdige når du kan stikke en kakepinne/fyrstikk uten at det sitter fast kakedeig.

Frosting
For å lage frostingen, pisk melis og smør sammen og tilsett kremost pluss vaniljeessens. Pisk til luftig, minst 4-5 minutter. Tilsett matfarge litt etter litt, slik at fargen blir lys isblå. Dekk kaken med frostingen og pynt med snøfnugg.
Sjokolademousse mellom lagene smaker veldig godt.
Klar for pynting!

Her er det brukt små snøfnugg og spiselig glitter fra Dr Oetker.
? De store snøfnuggene lager du enkelt selv ved å kjevle ekstra hvit marsipan og stikk ut snøfnugg med utstikkere i ulike størrelser.
? Hvis du ønsker "3D-effekt", så kan du bruke metalltråd lik det man binder blomster med og henge store og små snøfnugg på. Enkelt og dekorativt.

Tips:
Bak gjerne kaken en dag eller to i forveien og sett kaldt - smaker nydelig.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 30026)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Iskake
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-12-22
Oppdatert dato:2012-12-22