1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kafferuter

Kafferuter inneholder 323 Kalorier, 24 g Karbo, 5 g Protein og 23 g Fett pr 100 gr
Kafferuter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kafferuter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2444 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

0,85	dl	espressokaffe
4	stk	egg
80	gr	sukker
2,5	dl	kremfløte
		grovhakkede hasselnøttkjerner
		Karamellsaus
45	gr	sukker
2	ss	vann
		Sjokoladesaus
2,25	dl	kremfløte
260	gr	grovt hakket mørk sjokolade

Lag og avkjøl kaffen. Visp eggeplommer og sukker til en lys og luftig eggedosis. Pisk kremfløten i en egen bolle. Pisk deretter eggehvitene til de topper seg og bland både den piskede kremfløten og eggehvitene forsiktig inn i eggedosisen. Tilsett kaffen – litt og litt om gangen.

For å lage karamellsausen: Ha sukker og kaldt vann i en kjele og rør med en gaffel. Kok ved sterk varme til blandingen blir gylden. Rist på gryten innimellom, men ikke rør. Dekk en form (17x7cm) med bakepapir. Bland karamellsausen og kaffekremen forsiktig sammen og hell røren i formen. Formen settes i vannbad i forvarmet ovn (160 C) i 40-45 minutter, eller til røren er stivnet. Vannet i vannbadet skal gå halvveis opp på kantene i formen. Ta den ut når den er ferdig og avkjøl.

For å lage sjokoladesausen: Kok opp kremfløten. Rør hele tiden så det ikke blir snerk. Tilsett sjokoladen og rør til alt er oppløst. Ta vekk fra platen og avkjøl. Ta kaken ut av formen og skjær den i små firkanter. Hell litt sjokoladesaus på hver tallerken, legg på et par ruter – og dryss til slutt grovhakkede hasselnøtter over.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norsk Kaffeinformasjon
(Intern: 14798)
Kategori: Småkaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-07-22
Oppdatert dato:2003-07-22