1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalvedans fra Sogn

Kalvedans fra Sogn inneholder 59 Kalorier, 0 g Karbo, 9 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Kalvedans fra Sogn har ingen allergener
Kalvedans fra Sogn er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4694 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1,5	kg	kalvekjøtt med ben.
		Evt ett kalvehode.
2	liter	vann
1,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
0,25	ts	nellik
0,5	stk	løk
1	stk	røkt fleskeknoke
6,5	dl	kraft pr kg kjøtt

Kok opp kjøttet og fleskeknoken i kaldt vann med salt. Skum av og la det småkoke i ca 1 time. Ta det opp og plukk det av benene. La benene koke videre noen timer til kraft.

Kjøttet skjæres opp og males sammen med løk på kvern 1 gang. Ha så kjøttet i en kjele, tilsett kraft og kok opp. Småkok i 20 minutter. Smak til med salt, pepper og nellik. Tilsett evt mer kraft hvis blandingen blir for tykk.

Når det er ferdig helles det i små former som settes kaldt til stivning. Brukes som pålegg, men er og brukt som middag med poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14549)
Kategori: PÃ¥legg
Land: Norge
Fylke: Sogn og Fjordan
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-06-29
Oppdatert dato:2003-06-29