1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalvelever

Kalvelever inneholder 143 Kalorier, 9 g Karbo, 11 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Kalvelever har ingen allergener
Kalvelever er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3290 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	kalvelever
		pinjekjerner
		hakkede friske urter
1	dash	salt
1	dash	pepper
		olivenolje
200	gr	røkt flesk
5	stk	nypoteter i skiver
200	gr	utvannede, brune bønner
3	dl	kalvekraft/buljong
1	fedd	hvitløk
		små blomkålbuketter
		kapers

Hell bløtevannet av bønnene. Hell på kraft. Kokes ca. 40 min. La potetskivene og flesk i terninger koke med det siste kvarteret.

Press i hvitløk, tilsett blomkålbuketter og kapers. La det koke opp igjen og putre noen minutter. Smak til.

Rens lever, skjær i biter. Salte og pepre. Pensle med olje. Grill et par minutter på hver side. Gni inn pinjekjerner og hakket grønt, og grill videre ca. 1 minutt på hver side.

Fordel bønneblandingen på fire varme tallerkener. Legg lever over. Pynt med grønt og gjerne en limeskive.

Serveres med tabasco og godt bakverk til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10060)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01