1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kyllingleverpaté med madeira

Kyllingleverpaté med madeira inneholder 286 Kalorier, 3 g Karbo, 7 g Protein og 25 g Fett pr 100 gr
Kyllingleverpaté med madeira har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kyllingleverpaté med madeira er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3564 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

500	gr	kyllinglever
400	gr	smør
Ca 2,5	dl	madeira
1	stk	løk
100	gr	sjampinjong

1 porsjon gir ca 12 skiver

Finhakk løk og sopp. Stek på lav varme i litt smør. Hell over en slump madeira og la det koke inn. Løk-, sopp- og madeirablandingen skal være så tørr som mulig når du er ferdig. Sett til side.

Stek kyllinglever i smør på ganske høy varme. La det steke i 2 minutters tid. Kyllingleveren skal fortsatt være litt rosa inni, men ikke rød.

Smelt smør, fjern skummet som danner seg på toppen. Ha leveren og løkblandingen i en hurtigmikser. La noen få levere være igjen som du kan legge inni pateen. Kjør det til det blir en jevn masse. Press gjennom et dørslag med en tresleiv. Bland inn smøret. Hell halvparten av denne røren i en form. Legg de hele leverne oppi. Hell på resten. Sett formen i kjøleskapet. La stå minst 6 timer før du spiser. Hvis du vil oppbevare pateen en stund bør du heller smelte smør som et lokk over den stivnede pateen - da holder den seg bedre.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8189)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pate
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-23
Oppdatert dato:2003-04-23