1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kyllingsuppe med lime og koriander

Kyllingsuppe med lime og koriander inneholder 109 Kalorier, 2 g Karbo, 15 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Kyllingsuppe med lime og koriander har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kyllingsuppe med lime og koriander er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6111 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Buljong:
Ca 1,75	kg	gryteklar høne
6	cm	ingefærbit
1	stk stor	løk
2	ts	hel pepper
1	ss	Thailandsk Fiskesaus
1	dash	salt
		til suppen:
		frisk koriander
		frisk mynte
2	stk	lime
6	cm	ingefærbit (igjen)
300	gr	bønnespirer
		salt, fiskesaus

Legg høna i en gryte med 3 liter vann. Kok opp. Hakk ingefæren i biter. Del løken i kløfter
.Stek løk og ingefær til den begynner å bli svidd.Ha oppi løk, ingefær, pepper, fiskesaus og en klype salt når vannet har kokt opp. La det småputre i 3 timer.Sett alt kaldt i 3 timer.
Deretter kan du ta av et lag fett (ta vare på det), og pille kjøttet av hønseskotten(e).
Ha kjøttet i en skål. Kast skrottene.Sil buljongen, og varm den opp igjen.
Klem i saften fra en lime, og smak til med salt, pepper og fiskesaus.Finhakk ingefæren og bland den med vann, klem det sammen til en pasta i en skål.
Ha halvparten av ingefærpastaen i suppen. Hakk koriander og mynte og dryss over.
Del en lime i båter. I 4 skåler legger du bønnespirer og kyllingkjøtt. La folk selv forsyne seg med kyllingbuljong og fra skåler med ingefærpasta, limebåter, kyllingkjøtt og fettet som de vil.
Du kan godt gjøre dette i to trinn, lag buljongen først og frys den ned. Så har du suppe med ferske ingredienser veldig raskt seinere!

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat og Mer
(Intern: 2282)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-02
Oppdatert dato:2002-11-02